[花蓮市] 隱藏在市郊的 超級好吃牛肉麵

這家店，是我姊介紹的，話說上次我姊跟我媽來花蓮玩，後來因為懶惰不想到街上去吃東西，又剛好住在花蓮學苑旁邊，所以他們就就近吃了這間牛肉麵店，我姊說：我媽居然吃了還想再吃，只可惜隔天要離開花蓮時，她們還沒開始營業，所以我這次去特地問了營業時間。

花崗亭：營業時間 am11:00~pm9:00

這次被我姊一說，讓我也想去吃吃看這家牛肉麵，畢竟我就是愛吃麵呀。只不過這次我們是三個人點了一碗，因為等會要去街上再吃些小吃，只不過我從街上回來後，我居然有點後悔沒自己吃一碗，哈哈哈哈哈！

↓花崗亭。

當你賣牛肉麵時，其實大家可以接受的價位大約落在70~100之間，如果你真的是他媽的好吃那你賣110~150基本上是沒問題的！

↓店裡的裝潢很簡單，就是一間小麵攤，當時我們去的時候是老闆娘跟她女兒在店裡，感覺老闆娘似乎滿健談的，只是這次旅行我只想放空，就沒多聊了。

↓一碗牛肉麵...，所以我只能一個小碗裝著它...，聞到香味後，我真它媽的後悔不是自己吃一碗。

說到麵，這就是我的專業了，彈Q又入味的粗麵條，是我在麵條類裡面的首選，只可惜市面上做麵店的，粗麵條都不入味，通常一碗麵上桌後，等個五~十分鐘麵條才入味，對我來說真的是失敗中的失敗！

↓這碗牛肉麵我不得不誇它一下，麵條真的入味了，湯汁又非常鮮美，有時候我們在吃牛肉麵時，老闆會為了讓它好吃點，所以都會下重手，把味道調濃，目的是為了讓麵條在上桌時，可以沾上湯汁的味道。重點是這家牛肉麵，麵條不但入味了！湯汁卻不會讓你覺得味道太重，我想這才是牛肉麵中的極品！重點是一上桌，你就可以享用它了，不用特地去等麵條入味，你更不會想去加什麼鬼調味料，因為原味就真的是他媽的好吃了！

↓這不是一碗清燉牛肉麵，但湯汁卻擁有跟清燉一樣純粹的清澈。而牛肉更不用多提，不會太爛，又不會太硬，咬下去就可以輕鬆的品嘗牛肉塊的味道，加上牛肉也沾染了湯汁的香味，之前我在外面的麵店吃牛肉麵都會被牛肉卡牙縫卡到我想翻桌，但這家不但不會，還讓我愛上吃牛肉的快感！讚！請仔細看一下牛肉的線條！秘密就藏在裡面！

↓一碗牛肉麵居然讓我開胃了，小菜我也是快吃完才拍，真拍謝。再來不得不誇一下這小菜，剛好合我口味，有種入口即化的感覺。我不是個怕吃肥肉的人，如果不愛他的肥肉，請你千萬不要點這盤小菜！

說實在話，當年我自己一個人在外面租房子求學，我常自己煮麵吃，一次、兩次、三次之後，我發覺煮麵是一門學問，因為麵條入不入味，可以感受到我這次煮到用不用心。通常我在外面吃麵，我就會注意他們的麵條有沒有入味，湯汁是不是口味太重鹹？因為這關係到老闆到底有沒有用心在煮麵，但我目前的經驗，實在很難遇到用心做自己產品的店家。所以我才會這麼想推薦這家牛肉麵店！因為他讓我覺得他真的是用心在做麵了！感動！