[老屋創業] 三合院 | 老屋 裝修心路歷程 Part 6 | 老屋的冬天 - 來一個經典 火缽 吧
上一篇談完夏天，這篇我們可以談談冬天，依照房子的特性，三合院的冬天也可以很精彩呢！而木造型的老屋，反而要特別小心了，而土角厝就跟紅磚屋差不多了。
▼ 日本的影片中，常會看到的室內火爐。搭配上茶壺，更能協調室內的濕度，而且水在一定溫度時，會讓熱氣揮發的範圍更廣。(這是我們自己在三合院的小心得 :) ，冷到受不了，就煮一壺開水吧！)
因為老房子的特性，氣孔特別多，因此在通風上，算是相當不錯，但這在冬天的時候，肯定是個困擾。
不管是木窗的隙縫，或是樑柱與紅磚間的縫隙，或是木構房子在屋頂上的一些結構縫隙。在冬天，這些小縫隙，就會像是一個大黑洞，不斷地將寒風灌進屋內，越靠近縫隙，越覺得冰寒！
有一年冬天，我們三合院那的天氣，也下探到10度以下，我們只能去庭院，找些乾木頭，當然大部分以無煙木炭為主，生點火，在室內保持一點溫度，才方便繼續工作。
▼ 在以前，我們鄉下常常降到10度以下，我們就常看到爸爸或爺爺奶奶們，會拿出火盆，生個火，圍在旁邊取暖，也算是很特別的回憶，8年後的年輕人大概也沒什麼印象了。
小時候，我們還會在火盆上烤些東西呢！
而木構為主的房子，其實大木頭是不容易著火，容易起火的是那些細小乾燥的木屑或細條，但也要相當靠近火源，才能引起火苗，多半要小心一些。
所以在日本，或是中國比較寒冷的地帶，會用上本文最上方那種大型的火缽，保持室內的溫度，也能讓在室內工作的我們頭腦清醒一些。
還有一些日本的區域，老屋子沒人住，還要委託鄰居進去點起火爐，讓室內冒起大煙，驅趕茅草屋頂的蟲子。((日本旅遊節目有提到))
但有些比較不方便放置大型起火的空間，就會改用真正的「火缽」。
▼ 像下方這樣，就是滿經典的火缽，別小看火缽，有特色或經典手藝的火缽，也要一萬台幣起跳，甚至數十萬都沒問題！
除了台灣傳統常常出現的火盆，在使用後會固定清理炭灰。
其他的傳統火缽，則是會讓炭灰積在下方，一來可以隔絕火源直接與器皿接觸而破壞放置的木頭桌子或地板，二來也能提高保溫的效果。當然不是不用清理，到一定程度，還是要把炭灰整理掉。
在台灣，真的比較少見煙囪型的火爐，除了這類火爐要清理煙囪的灰燼很麻煩之外，也需要比較大的空間。我曾經在陽明山的豪華別墅看過就是了，但我問過主人，其實他們也很少使用。
老屋子的冬天，其實也能很有趣。買個火缽，冬天時，放些無煙的木炭，像龍眼炭，或更高級的木炭，不只室內不會滿是煙霧，更能感受炭火帶來的溫暖感動，其實在當下，就覺得自己被療癒了。
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