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🐟 (煙仔虎) 西式香料煎魚排：外酥內嫩的科學藝術 / Herb-Crusted Fish Steak: The Science of a Perfect Sear

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Pan-Seared Bonito with Soy Glaze: A Taiwanese Coastal Classic

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醬煎鰹魚 / 三點鰹的結實肉質，透過醬汁的鹹甜與蔥薑的辛香

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Golden Pan-Seared Mahi-Mahi Fillet recipe

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鬼頭刀大魚排（菲力） / 鬼頭刀菲力乾煎：黃金工法

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