[苗栗縣][公館鄉] 水圳上 品嚐 古樸手工的豆花滋味 穿龍豆腐坊
穿龍豆腐坊 這家豆花店，不，應該說是豆製品的專門店，其實我們早在幾年前就在Google Map上，意外打撈到，只是一直沒有剛好遇到他們的營業時間，因為之前休假日都在星期一，而他們正好在星期一店休(哭)。終於，因為工作轉換，剛好趁著那段時間，特地安排一趟苗栗的小旅行，然後再順路繞過去吃豆花。 :D
▼ 他們是採用契作的無毒黃豆，更使用採集海水日曬鹽鹵，在台灣也算是少見，可以嚐到豆香的豆花和豆腐喔！
▼ 原本想說大概只是一家很普通的豆腐店，但一抵達穿龍豆腐坊時，一看到他的小房子，真的有被驚喜到。
▼ 就過去經營老屋的心得是，這棟老屋，只剩下主要磚牆結構是原本的，其他的屋頂、木樑跟一些木頭加工的窗戶，都是後面修補復原的。
▼ 進到屋內，可以看到，這種一層樓的老屋，夏天都會特別痛苦，所以老闆們還為熱空氣保留了出口，更加裝了隔熱層。
▼ 來看看他們的銷售位置，用簡單的木桌隔開他們的工作區域，外面是木頭吧台，裡面是工作範圍，右側是輕加工的區域，簡單俐落。
▼ 坐到位置上，可以看到從Menu以及桌面上的立牌，可以看到他們簡單的介紹。但我完全不在意，因為我看了很多資訊了，目光只有停留在豆花上。
他們的豆花也很簡單，如果是甜的只有一種，單純原味一種，如果是鹹的只有一種。
原味：無糖豆漿豆花
甜的：紅棗黑糖豆花
鹹的：麻辣辣豆腐腦
▼ 穿龍豆腐坊的 Menu 參考一下
有選擇障礙的，完全不用擔心。
當然他們是豆製品專賣，所以從豆腐到豆漿都有銷售喔！
▼ 豆腐品項也很棒喔！冰涼的豆腐淋上醬油，清爽鹹甜的滋味，也很誘人喔！豆腐的原料也有分黑豆、黃豆兩種，但個人覺得外觀只有些微的色差，但香味上，個人覺得黃豆更棒！
▼ 因為個人喜好小甜點，所以我特別選黑糖豆花。我還是喜歡這樣傳統的搭配方式。覺得在台灣真的很難在豆花裡，吃到豆香，吃過穿龍豆腐坊後，我也一直想再回訪品嚐啊...可惜後來疫情就大爆發了。
▼ 其實他們的環境很特別，就位在一條水圳上，夏天感覺會特別清涼！而且房子上方更有大片的樹蔭。室內裡面餐桌都是實木的木頭桌椅，真的是誠意滿滿！(這是剛剛客人剛用完餐，請忽略垃圾 XD...居然不是店家內的餐點垃圾，真尷尬)
▼ 個人覺得值得特別來訪喔！而且可以關注他們的粉絲團，據說他們一直在舉辦豆腐DIY課程，以及一些地方的小活動，除了製作豆腐、豆漿、豆花，我覺得他們在地方上的經營也很用心！
▼ 愜意在溪流上方，聽水聲，品嚐手工製作的豆製品，真的很有風味！
穿龍豆腐坊
地址 : 363苗栗縣公館鄉福基120號
聯絡電話 : 03 723 2646
FB粉絲團 : https://www.facebook.com/ChuanLongDouFuFang/
營業時間 :
星期六、日 7:00 - 16:00
星期二～五 7:00 - 13:00
星期一 休息
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個人整體評價::
⭐️⭐️⭐️⭐️
評價參考依據::
⭐️ 完全不想再去
⭐️⭐️ 適合順路到訪
⭐️⭐️⭐️ 順路造訪，介紹給朋友也不丟臉
⭐️⭐️⭐️⭐️ 到所在城市時，執得特別安排一訪，也可以推薦給好友
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 可以為了他，特別安排一段旅程
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